帝国ホテルや老舗ビストロ…肉汁MAXのローストビーフ特集 – livedoor

「関根進」がさっきから気になっているんだよね。

ちょっと調べてみたらこんなニュースがあった。



帝国ホテルや老舗ビストロ…肉汁MAXのローストビーフ特集 – livedoor

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帝国ホテルや老舗ビストロ…肉汁MAXのローストビーフ特集
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オーナーの関根進氏が惚れ込んだA4ランクの飛騨牛を使ったひと品だ。「A5でもA3でもなく、A4が良かった。赤身の味わいと脂のバランスがちょうどいいんだね」 9代目のシェフである江畑雄一氏は、塩をした塊肉の表面をしっかり強火で焼いて焼き色をつけた後、高温のオーブン …

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帝国ホテルや老舗ビストロ…肉汁MAXのローストビーフ特集 – livedoor
元サッポロ社長岩間辰志氏が死去/サッポロビールの改革主導 – 四国新聞

四国新聞

元サッポロ社長岩間辰志氏が死去/サッポロビールの改革主導
四国新聞
サッポロビールの経営改革を主導した元サッポロホールディングス(HD)社長、岩間辰志(いわま・たつし)氏が16日午後3時56分、白血病のため病院で死去した。76歳。長野県出身。自宅は埼玉県。葬儀は近親者で行った。喪主は妻祥子(さちこ)さん。サッポロHD主催のお別れの …

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元サッポロ社長岩間辰志氏が死去/サッポロビールの改革主導 – 四国新聞
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関根 進 (著)、2005年04月、太陽企画出版、207P [必ずお読みください・・・・・注文の前のお断り]詳細について不明な点があればお気軽にお問い合わせ下さい。表記の発行年は初版発行年であり実際の商品は異なる場合があります。また、古書の為、経年並みの劣化(ヤケ、シミ、ハガシ跡、小ヤブレ等)はご了…続きを読む


「関根進」に興味が引かれてきた。

もっと調べて報告するね。

(^_^)/~



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